Herausragende Produktqualität überzeugt Experten-Jury der DLG
Im Rahmen ihrer Internationalen Qualitätsprüfung für Spirituosen vergibt die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) neben den bekannten DLG-Medaillen in Gold, Silber und Bronze auch regelmäßig eine Sonderauslobung für die „Beste Spirituose“. Damit honoriert die Experten-Jury besondere Rezepturen und Qualitäten, die die Geschmacksvielfalt und Kreativität einer Brennerei auszeichnen. Die Birkenhof Brennerei aus Nistertal erzielte dieses Jahr die Sonderauslobung mit ihrer „Alte Williams-Birne“.
Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen steht die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Prüfkriterien Aussehen, Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack, Typizität und Harmonie. „Mit ihrem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, ihrer eigenen Handschrift, erlesenen Rohstoffen und dem entsprechenden Know-How, sorgen die Preisträger immer wieder für sensorische Highlights“, so Tim Fuchs, wissenschaftlicher Leiter der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen.
Die Westerwälder Destillerie ist eine der erfolgreichsten des Landes – sie gewann in diesem Jahr neben verschiedenen Auszeichnungen bereits ihren fünften Bundesehrenpreis und erhielt zudem vor wenigen Wochen zum siebten (!) Mal den Staatsehrenpreis Rheinland-Pfalz. Als Siegerdestillat ging hier der Vogelbeerbrand der Birkenhof Brennerei aus dem Wettbewerb hervor.
„Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnungen“, sagt Peter Klöckner, Geschäftsführer der Birkenhof-Brennerei. „Vor allem, weil sie einfach von Kollegen kommen – die Bewertung der Produkte und der Leistungen in diesen Wettbewerben geht auf die Wertungen aus den Reihen von Fachleuten aus unserer Branche zurück. Gerade in diesen aufregenden Zeiten ist ein solcher Gewinn wirklich etwas ganz Besonderes.“
Erhältlich sind die Produkte der Birkenhof-Brennerei im gut sortierten Einzelhandel
und unter www.birkenhof-brennerei.de.
Info DLG-Qualitätsprüfung
Mit ihren strengen Prüfkriterien, Laboranalysen sowie einer Experten-Jury, die sich aus sensorisch geschulten Prüfern zusammensetzt, gehören die DLG-Qualitätsprüfungen zu den wissenschaftlich anspruchsvollen und objektiven Qualitätsprüfungen der Lebensmittelbranche.